Successful Bakery Design
Успешный дизайн булочных
1 250 грн.
Детали
| Автор | editing by Vanessa Cullen |
|---|---|
| ISBN | 978-988-15662-2-5, 9789881566225 |
| Издательство | Design Media Publishing Limited, Hong Kong |
| Год издания | 2013 |
| Количество страниц | 224 |
| Внешние размеры, см | 29,2 x 22,6 x 2,6 |
| Вес, г | 1440 |
| Язык | английский |
| Переплет | твёрдый переплёт, суперобложка |
В альбоме Successful Bakery Design рассматриваются конструктивные особенности, которые следует учитывать при планировании и проектировании пекарни, которая также выступает в качестве розничной торговой точки (часто с помещениями для кафе). В книге есть отдельные главы Компоненты, Выбор и подготовка площадки, Брендинг, дизайн и демонстрация. В настоящем издании представлено много полноцветных примеров недавно созданных на заказ булочных.
